Benvenuti nella storica macelleria
Supermercato delle Carni
LA NOSTRA SELEZIONE
Abbiamo deciso da un anno e mezzo di fare una scelta etica, cioè di selezionare e garantire una carne sana che guarda al benessere dei nostri clienti.
Ci affidiamo a fornitori selezionati che garantiscano il benessere animale, offrendo carne proveniente da animali che hanno vissuto un ciclo di vita naturale, senza l’uso di farmaci che accelerino la naturale crescita dell’animale.
Tutto questo unito alla grande conoscenza e alla grande passione che i nostri ragazzi mettono in questo splendido lavoro artigianale.
Visti i ritmi sempre più frenetici e la mancanza di tempo, abbiamo deciso di adottare la cottura a bassa temperatura per andare incontro alle esigenze dei nostri clienti.
La nostra carne sana unita alla cottura a bassa temperatura garantisce ai nostri clienti una carne che conserva i propri nutrienti, perché riducendo la perdita dei liquidi la carne trattiene i suoi succhi naturali, tenera e succosa in quanto avendo un’uniformità di cottura gli enzimi che rompono le fibre muscolari hanno il tempo di agire in modo graduale.
LA NOSTRA STORIA
Un legame intramontabile con il passato
Abbiamo radici profonde che risalgono al 1976, quando il nostro fondatore Amalio, insieme a un caro socio, ha dato vita al “Supermercato delle Carni”. Con una visione incentrata sulla qualità e prezzi convenienti, abbiamo conquistato il cuore dei nostri clienti, diventando un punto di riferimento nel settore. Oggi, Edoardo, nipote di Amalio, porta avanti con orgoglio l’eredità di famiglia, mantenendo viva l’antica ricetta del ripieno per tortellini e preservando le tradizioni artigianali nella lavorazione della carne, pur mantenendo un occhio attento e aggiornato verso le ultime novità di settore.
Nel nostro laboratorio, ogni prodotto è realizzato con cura e passione, riflettendo l’amore che mettiamo in ogni pezzo di carne che prepariamo.
Perché sceglierci
Noi ci siamo!
Valorizzazione del prodotto
Garantiamo il benessere dell’animale e la salute del cliente
Consegne a Bologna, Ferrara e provincia
Ti basterà chiamarci e ordinare la tua spesa. Ti seguiremo noi passo per passo.